soppa på lake
Det här behövs för 4 personer
1 rensad och flådd lake,ca 500 g
1 liten gul lök
1 liten purjolök
10 vitpepparkotn
1/2 tsk rosmarin
1 knippa persilja
1 medelstor morot
(ca 2 dl strimlad)
1/3 liten rotselleri
(ca 2 dl strimlad)
2 dl torrt vitt vin
1 fiskbuljongtärning
2 dl crème fraiche
ca 1/2 dl hackad gräslök
ca 1 tsk salt,ev citronsaft