Förberedelsetid:15-20 minuter
Tillagningstid: 55-60 minuter
Ingredienser för 8:
500g Lasagne-eller Lasagne verde plattor
750g blandfärs
1st gul lök
05dl olja
2st vitlöksklyftor
1burk krossade tomater
3-4msk tomatpuré
2-3tsk basilika salt,peppar
5dl tjock Mjölksås,riven parmesanost
2-3msk smör eller margarin
Tillagning:
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i den stora kastrullen.
Hetta upp oljan på medelgod värme i stekpannan.
Lägg ned lasagneplattorna i det kokande vattnet,3-4 plattor åt gången.
De får inte klistra ihop. Låt plattorna rinna av på hushållspapper efter hand som de blir färdiga.
Fräs under tiden köttfärsen och den finhackade löken mycket välj stekpannan.
Krydda med salt,peppar och basilika och pressa över vitlöksklyftorna under omrörning.
Tillsätt tomaterna och tomatpurén när köttfärsen är nästan helt torr.
Sänk värmen och låt köttmassan sjuda 15-20 minuter utan lock.
Blir det torrt kan man späda med vatten . Sätt ugnen på2500 .
Gör den tjocka Mjölksåsen,
Smöra den ugnsfasta formen och varva lasagneplattor, köttfärs,
mjölksås och riven parmesan i denna ordning 3-4 lager i formen.
Klicka över smör eller margarin och gratinera i ugn 35-40 minuter eller tills ytan fått fin färg.
Servera direkt ur formen med sallad.
Till 7 Dagars